砂糖とは！！？

砂糖は、炭水化物の一種である「糖質」に分類される甘味料です。一般的には「ショ糖（スクロース）」を指しますが、砂糖にはいくつか種類があります。

主な種類

名称	主成分	特徴
白砂糖（上白糖）	ショ糖	精製度が高く、純粋な甘さ
グラニュー糖	ショ糖	結晶が大きく、さっぱりした甘さ
三温糖	ショ糖	加熱して作るため、やや茶色くコクがある
黒糖（黒砂糖）	ショ糖＋ミネラル	サトウキビの汁をそのまま煮詰めたもの。ミネラルが豊富
てんさい糖	ショ糖＋オリゴ糖	甜菜（ビート）由来。腸にやさしいとされる
果糖（フルクトース）	フルクトース	果物や蜂蜜に多く含まれる甘味成分
ブドウ糖（グルコース）	グルコース	脳の主要なエネルギー源

砂糖に栄養ってあるの？！

• エネルギー源：砂糖はすぐにエネルギーになる（1gあたり約4kcal）

• 脳のエネルギー：ブドウ糖は脳の唯一のエネルギー源（通常時）

• 味の向上：甘味によって食欲を増進させたり、食品の保存性を高める

このように、砂糖には色々な種類があります。

次回はもう少し砂糖について詳しく深掘りしていきたいと思います！

夏に向けてダイエットを成功させるためにも砂糖とうまく付き合えるようになっていきましょう！