グルテンフリーとは？？？

• グルテン＝小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種。
  　（パンやパスタ、うどん、ラーメン、ケーキ、クッキーなどに多く含まれる）
• グルテンフリー＝そのグルテンを含まない食品や食事法。
  　主に「米・とうもろこし・そば（純粋なそば粉）・芋類・豆類」などが主食になる。

グルテンフリー生活のメリット！！

1. 腸内環境の改善

• グルテンは消化しにくいタンパク質で、人によっては腸の炎症やガス、腹部膨満感を起こすことがある。
  → グルテンを避けることで、お腹のハリや不快感が軽減する人もいる。

2. 疲労感・頭のモヤ（ブレインフォグ）の改善

• グルテンに敏感な人は、食後にだるさや集中力低下を感じやすい。
  → グルテンフリーにすると、集中力やエネルギー感が上がるケースがある。

3. アレルギーや炎症の軽減

• セリアック病や小麦アレルギーの人はもちろん、小麦に弱い「グルテン過敏症」の人にも有効。
  → 肌荒れや関節の炎症、慢性的な疲労が改善する人もいる。

4. 減量やボディメイクのサポート

• パンやパスタ、ケーキなど小麦製品は血糖値を上げやすく、食欲も刺激しやすい。
  → グルテンフリーにすると、余分なカロリーをカットしやすく、体脂肪コントロールに有利。

注意点⚠️

• 必ずしも「健康＝グルテンフリー」ではない
  　→ 小麦に問題がない人にとっては、栄養的な必然性はない。
• グルテンフリー加工食品は「砂糖・油」が多くて高カロリーなものもあるので注意。
• 食物繊維やビタミンB群は小麦から摂れるので、米や芋・豆でバランスを取ることが大事。

制限しすぎるとストレスになる可能性もあるので程よく食べて程よく我慢して身体に負担のないように挑戦して試してみてください😊😊