食物繊維とは？

• 人の消化酵素では分解できない炭水化物のこと。
• 消化吸収されずに大腸まで届く。
• 栄養として直接エネルギーにはならないけど、腸内環境や健康に大きな影響を与える。

食物繊維に種類があるってほんと？😊

① 水溶性食物繊維

• 水に溶けてゲル状になる。
• 役割：
  
  • 糖の吸収をゆるやかに → 血糖値の急上昇を抑える
  • 脂質の吸収を抑える → コレステロール低下
  • 善玉菌のエサになる（腸内フローラ改善）
• 多い食品：海藻類、果物（りんご・柑橘類）、オート麦、大麦、ゴボウ、納豆 など。

② 不溶性食物繊維

• 水に溶けず、腸で膨らんでカサを増す。
• 役割：
  
  • 腸のぜん動運動を促進 → 便通改善
  • 有害物質を吸着して体外へ排出
• 多い食品：野菜（キャベツ・ごぼう）、豆類、穀物（玄米・全粒粉）、きのこ類 など。

1日どのくらいとればいいの？☝️

• 男性：21g以上/日
• 女性：18g以上/日
  
• 👉 実際の日本人の平均は 14〜15g程度で不足しがちなので積極的に摂取しましょう！！！

👉毎食「野菜＋海藻やきのこ＋穀物」を意識すると自然にバランスがとれるのでオススメ！！

次回も食物繊維について解説します！！

お楽しみに！！！✌️